【篇1】元宵节灯会初中作文
元宵买好了，还要煮得好，才能既好吃又美观。煮元宵要掌握几个要点：
轻轻捏。下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。
开水下。要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，就不粘锅底。
文火煮。元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。
点冷水。元宵入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬，香甜可口。
勤换汤。元宵煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。
煮食元宵“三步曲”
元宵的品种很多，分有馅心、无馅心两大类。无馅元宵一般是甜味的，配蜜枣、桂花、藕丁、桂圆等。有馅元宵有甜、咸两种。
煮食元宵也有小小的学问，一定要掌握好“三步曲”，包君吃到味美可口的元宵了：
第一步，下元宵时，先用勺子将沸腾的水顺搅，使之成漩涡状，即将元宵丢入锅中，这样，元宵随着水旋转，不粘锅，才能保持“圆满”。
第二步，就是当用猛火煮开的元宵浮出水面时，即将火关小，以文火慢慢地煮，才不致破裂。
第三步，就是在煮沸后随时加少许冷水入锅，以防止连续沸腾之水冲坏元宵，待外表变柔呈米色时，用筷子按一按，松软了即可起锅，一家人美食一顿了。
【篇2】元宵节灯会初中作文
在我眼中，元宵也没什么意思，它就意味着大伙儿聚在一起吃个团圆饭。
瞧我爸妈在那儿忙得不可开交，就知道我家要来客人了。
“今天来的都是爸爸的同学，一会儿来了要叫叔叔好。”看吧，又开始安排任务了。
客人们几乎都到齐了，我又是端茶，又是倒水，又是削苹果的，把我忙得晕头转向。这主人可真不好当呀!
一顿丰盛的晚餐后，妈妈交给我一项光荣而艰巨的任务---包汤圆。可惜我不会呀，只好找来帮手---爸爸同学的孩子，她和我一般大。妈妈给我们做了个示范后就把厨房交给我们了。
我们学着妈妈的样子。从揉好的饿汤圆面中扯出一砣，把它放在手心搓成圆形，在圆形上按一个洞，把汤圆心放进去，封住口，最后在放到手心上搓一搓。一个可爱的汤圆就完成了。看看我们包的汤圆真是奇形怪状，有的皮厚陷多，有的皮薄陷多，有的还故意弄两个小耳朵，自己看着就觉得好笑。
这时，一个鬼主意正在我脑袋里打转，我悄悄的告诉了好朋友，原来她也正有此意。
我离开主阵地，小心翼翼地来到敌人区，但还是逃不过我妈的火眼金睛：“汤圆包好了吗?”“还没呢，我找点东西。”我生怕打草惊蛇。目标已发现，速回主阵地。在厨房我们也找到了许多好东西。“好了，大功告成!”我们做了胜利的手势。这将会成为他们过的最难忘的元宵节。我们还在这儿暗自偷笑。
只差最后一步了，妈妈把所有的汤圆丢进锅中，片刻后，所有的汤圆都浮了起来。可以吃了。
我们在每个碗里只盛了两个汤圆，好事皆成双嘛!
“这是什么呀，这么硬，哟!是一元钱!”一个叔叔惊讶道。
“我我我~~~我也吃到了，是一毛钱的!”
“我也有，是五毛的!”
“这说明你们在新的一年里一定会财源滚滚。”我说道。
“这是什么东东呀，这么辣。”一个阿姨露出痛苦的表情。逗得大家哈哈大笑。
“说明你在新的一年里一定会红红火火。”
大家都连声叫好。
这个元宵节在大家的欢笑中度过，也在大家的祝福中度过......
【篇3】元宵节灯会初中作文
我有一个仅仅比我大半个月的姐姐，从小就与我“势不两立”，所以意见常常不和，因此，我们家常常爆发大大小小的风波。瞧!我们连元宵晚会都不放过。
元宵节夜晚，我们一家都坐在电视机前，等待着精彩的元宵晚会上演。闲暇之时，我随口说了一句话：“春节晚会上董卿由于口误，把马东说成了马季，不知道元宵晚会上，主持人们会不会口误?”“当然不会!”一听到反对的意见，我连想都不用想，就知道是姐姐。姐姐反驳道：“那些主持人都是经过严格训练、精心挑选出来的，怎么会那么容易口误呢?”“那可不一定，只要是人，都会出错!”“既然你这么固执，就让事实证明一切吧!我不相信你能在元宵晚会上找出一点茬!”“那就试试看!”于是，在我和姐姐的“风波记录册”上又添加了新的一页。
元宵晚会开始了，火药味也越来越浓。我专心地听着，努力地找茬。终于，我听到了一段“塑料普通话”，连忙指了出来。我原以为姐姐会像战败的公鸡一样，没想到，姐姐居然不屑地说道：“切!这也叫口误?拜托，我的大小姐，请您仔细听一下，主持人们是在说各地的方言呢!”我侧耳一听，果然没错，我也太粗心大意了吧，不但没有找出破绽，还被姐姐讽刺一番，真是赔了夫人又折兵。
时间一分一秒地过去了，我却一个破绽都没找出来。我心急如焚，连忙向上天祈祷：“玉皇大帝、观世音菩萨，还有那个基督的什么，虽然我忘记了你的名字，但你们一定要保佑我找出破绽，哪怕是一个字也好，不然，我以后的日子可不好过啊!”可能是我没记全他们的名字，他们连一个都不肯显灵。于是，我采取我的“独门绝招”——精神胜利法，我自我安慰道：没关系，离节目结束还远着呢!可是一看到姐姐自信的笑容，我的心里又没底了。
“哼哼，放弃吧，你输定了!”姐姐冷笑道。“切!我才不信呢，等着瞧!”虽然我心里没底，但气势上可不能输!
为了这次风波的胜利，我第一次对流利、优美的普通话产生了反感。董卿、朱军、周涛、白岩松、朱迅啊，求求你们快点口误吧，我的要求不高，一个字就好，拜托了。周涛仿佛听到了我的心声，在报幕时“故意”把“欣赏民乐演奏”说成了“看民乐演奏”，周涛万岁!姐姐似乎也发现了，心急如焚。我兴奋到了极点，嬉皮笑脸地说：“姐姐，那个周涛……”“好好好，算你运气好，我今天居然忘了看黄历……”姐姐“战败”了，开始找理由喽!
这次风波以我的胜利画上了一个圆满的句号。姐姐今后的日子可不好过喽!
