我和妈妈一起制作的西式寿司，是我最喜欢吃的食物，虽然不是太正宗，但是色、香、味俱全。
当你一口咬下去时，糯米虽然有些粘嘴，但是非常软，它也融入了黄瓜的鲜美、胡萝卜的甜美和火腿的香美，但当你咬到它们的时候，才真正体会到鲜、甜和香，还有肉松的咸味、芝麻的清香，点缀了其它东西的味道，使得寿司变得更加美味可口，不亚于其它的美食，因为它其中有许多味道。
寿司不仅味道很好，看相也不赖，虽然正看只有墨绿色的紫菜，但是，当你往侧面看时，白色的糯米中间，包着红色的火腿、橙色的胡萝卜和黄瓜的绿色，还有一些肉松的棕色，五彩缤纷，任何人看了之后，食欲大开，禁不住诱惑，就会情不自禁地品尝。
它的制作方法很简单，先把糯米煮熟，凉一会，然后拿出一大张的紫菜，把糯米均匀地抹在紫菜上，随后又将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切成条状，并且要又长又细，横放在紫菜的最下方，可以撒上一些肉松和芝麻，这时，香味扑鼻，已经让人垂涎三尺的口水了，用买来紫菜中赠送的竹帘放在紫菜下面，使劲地从最下方开始卷，直到寿司成为一长条圆柱状，并且非常紧，不容易散开就可以了。把长条卷横过来，用刀竖着切成一小块一小块的小寿司，就可以尽情的品尝它了。
我们班举行美食节那天，因为我的同学们都喜欢吃我和妈妈一起做的寿司，所以盒子都吃空了，回到家我非常开心，并给它取了个新名字——“缤纷卷”。
