猪肉价格从2019年开始到最近一直都是居高不下。日常生活中买菜做饭又少不了。有新闻称最近的猪肉价格下降了。2020猪肉每公斤降了6元是怎么回事 2020猪肉为什么降价了，美文网mw5.com.cn带来相关介绍。
2020猪肉每公斤降了6元是怎么回事
猪肉每公斤降了6元，可以大口吃肉了
2020猪肉为什么降价了
一德期货生鲜品事业部分析师侯晓瑞在接受经济观察网采访时表示，年后生猪价格冲高后回落，主要是多因素共振的结果。
其一，2月下旬后屠宰场复工，生猪调运逐渐通畅，前期压栏大猪及二次育肥生猪逐渐出栏，且在经济效益下，出栏体重持续上升;其二，冻肉出库、猪肉进口以及储备猪肉投放也导致了市场猪肉供应增加;其三，新冠疫情的出现一定程度上降低了居民的消费能力;另外，高猪价吸引力下降，居民或选择价格较为低廉的禽肉，或选择价格相差不大的牛羊肉作为替代品。
值得注意的是，据农业农村部介绍，随着疫情的好转，我国畜牧业的生产秩序也已经基本恢复正常。从一季度的情况来看，生猪生产恢复持续向好，新生仔猪继续保持增加，增幅7.3%，连续第2个月增长。生猪的存栏环比增长了36%，也是连续第2个月增长。
整体来看，生猪产能表现出向好态势，与之对应，猪肉价格随之下跌。但从正常年份来说，“五一”和端午节，是全年淡季消费的节点，一般都是价格开始拉动的位置。今年在猪价高位下，五一前后猪肉价格会否出现上涨?
侯晓瑞认为，上涨与否还有待观察。“由于疫情对需求造成的影响仍存，五一前后很难有大幅回升，且当前市场生猪出栏体重已经在130公斤以上，大猪占比仍较大。同时，在对后市不看好的情况下，冻品出库加快，市场肉类供应相对充足。”侯晓瑞认为，在以上利空因素制约下，猪价短期反弹乏力，只有以上因素压制开始缓解，猪价才能有望迎来一波上涨。
鹌鹑蛋红烧肉怎么做
鹌鹑蛋红烧肉
1、鹌鹑蛋煮熟后剥去壳备用。
2、锅内倒油放入鹌鹑蛋炸至金黄后捞起。
3、待蛋炸至金黄时捞起。
4、锅内再倒油烧热后加入鲜肉炒至变色。
5、加酱油和糖调味。
6、再加清水没过猪肉。
7、待烧至一半汤汁时加入鹌鹑蛋同烧。
8、继续烧至汤浓时关火。
9、出锅装盘即可。
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